( 4 ) ملح الطعام والكهرباء والكلى : ان الحديث النبوي الشريف الذي يبين أهمية الاملاح للجسم ( يوشك ان تكونوا في الناس كالملح في الطعام ، ولا يصلح الطعام الا بالملح ) والحديث الشريف ( سيد ادامكم الملح رواه ابن ماجة ) يعتبران إشارة طبية رائعة مليئة بالابداع الطبي . . حيث اتضح علميا ان ملح الطعام - كلوريد الصوديوم - هو أهم املاح الجسم ويتغلب في كميته على جميع العناصر المعدنية في الدم . . فهو يساعد على تكوين عصارة الهضم وافراز العصارة الصفراوية من الكبد ، وطرد مخلفات التمثيل الغذائي . . ولهذا نجد مصل الدم يحتوي على كمية كبيرة من الملح ، وباتحاده مع الحديد يعملان على اصدار التيارات الكهربائية الحيوية في الجسم كما هو الحال بالنسبة لسوائل البطاريات . . . . ويؤدي النقص الشديد في نسبة الملح بالجسم ، إلى التهاب الكليتين وامراض اللثة وحدوث التقلصات العضلية الشديدة المؤلمة وهبوط درجة الحيوية العامة وربما الاغماء ، ويقدر خبراء الكيمياء الحيوية احتياجات الجسم البشري من الملح يوميا بحوالي ( 2 جرام ) يمكن الحصول عليها من الطعام العادي والخضروات وو الفاكهة . كما أكدت الدراسات العلمية بعد مرور قرون طويلة من الأحاديث النبوية الشريفة على ضرورة أهمية امداد الجسم البشري بالكميات المناسبة من الاملاح المعدنية الأساسية في تركيب الدم والعظام ومختلف أنسجة الجسم ، وأهمها الحديد واليود والكالسيوم والصوديوم والبوتاسيوم والمغنسيوم والنحاس والفوسفور وغير ذلك لحفظ صحة الانسان ونبين أهم هذه الاملاح المعدنية فيما يلي . ( 5 ) أملاح الكالسيوم ( الجير ) يعتبر الكالسيوم رمزا للقوة والمتانة والقدرة على التحمل للجسم لأن نسبة وجوده في الجسم تعادل حوالي 5 ، 1 - 2 % من وزن الجسم ويكون الكالسيوم حوالي 99 % من وزن الهيكل العظمي . . ومن المدهش حقا ان كمية الجير ( الكالسيوم ) الموجودة بالجسم البشري تكفي لطلاء حظيرة صغيرة للأرانب . لا تقف أهمية وجود الكالسيوم في الجسم على بناء وصلابة العظام والأسنان